Mürbteig-Nuss-Stangerln
>60 MIN
Hobby-Koch
Nuss-Scheiben
Zutaten
Portionen: 10
- 200 g Marzipanrohmasse
- 50 g Staubzucker
- Ribiselgelee
- Kuvertüre
Für den Teig:
- 200 g Butter
- 120 g Staubzucker
- 1 Stk. Eidotter
- 300 g Mehl (glattes)
- 60 g Nüsse (gerieben)
- 1/2 Pkg. Vanillezucker
Zubereitung
- Für die Nuss-Scheiben die Butter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eidotter und Nüsse und die halbe Menge vom Mehl unterrühren, restliches Mehl einkneten und den Teig kühl stellen.
- 3 - 4 mm stark ausrollen, runde Kekse ausstechen und bei 190 °C - 200 °C hellbraun backen. Marzipan-Rohmasse mit dem Staubzucker verkneten, 2 - 3 mm stark ausrollen, gleich große Scheiben ausstechen und mit Ribiselgelee auf die erkalteten Kekse kleben.
- Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Scheiben darin eintunken.
Tipp
Wer möche kann die Nuss-Scheiben noch mit einer Nuss in der Mitte versehen.
sieht sehr gut aus
sieht lecker aus
köstlich
gut