Festtagsknödel aus dem Dampfgarer
Zubereitung:
- Für die Festtagsknödel aus dem Dampfgarer die Semmeln in Würfel schneiden. Die versprudelten Eier über die Semmelwürfel gießen. Ca. 5 Minuten rasten lassen und anschließend den Sauerrahm, Schnittlauch, Pfeffer und Salz unterrühren.
- Einen gelochten Dampfgarbehälter befetten, Knödel formen und bei 100°C ca. 18 Minuten garen. Abtropftasse unter den Knödelbehälter stellen. Die Festtagsknödel servieren.
Tipp:
Servieren Sie die Festtagsknödel zum Fleisch.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Semmeln (frisch)
- 3 Eier (versprudeln)
- 1/8 l Sauerrahm
- Schnittlauch
- Pfeffer
- Salz