Sommerrollen mit Roten Rüben

Foto: ichkoche.at / Julia Schenk

Sommerrolle mit Rote Rüben und Cottage Cheese

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 4

  •   8 Blatt Reispapier
  •   1 Rote Rübe (gekocht)
  •   300 g Cottage Cheese
  •   2 EL Sesam (schwarz)
  •   Pfeffer (aus der Mühle)
  •   Salz
  •   Wasser

Zubereitung

  1. Cottage Cheese verrühren und auflockern, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Rote Rüben in mundgerechte Stückchen schneiden oder mit einem Sprialschneider in Veggienudelform bringen.
  3. Reispapierblätter in lauwarmem Wasser für ca. 20-30 Sekunden einweichen, herausnehmen und gut abstreifen.
  4. Cottage Cheese darauf verteilen, Rote Rüben auflegen, mit Sesam bestreuen und das Reispapier straff einrollen.

Tipp

Noch mehr Sommerrollen-Rezepte finden Sie hier!

Rote Rüben - Ja oder Nein?

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1 Kommentare „Sommerrollen mit Roten Rüben“

  1. mallisylvie
    mallisylvie — 14.9.2023 um 17:18 Uhr

    gut

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