Erdbeer-Kokos-Kuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Bounty Kuchen
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Kokosett
- 100 g Schokolade
- 250 g Butter
- 100 g Mehl
- 200 g Staubzucker
- 1 Pkg. Backpulver
Zubereitung
Für den Bounty Kuchen die Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Staubzucker und weiche Butter cremig rühren.
Schokolade schmelzen und mit Kokosette gut untermengen. Mehl und Backpulver hinzufügen und gut einarbeiten. Den Schnee vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine befettete und bemehlte Kastenform geben. Im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen.
Den Bounty Kuchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Schokoladeglasur überziehen oder mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Verzieren Sie den Bounty Kuchen mit Schokoglasur und Kokosraspel oder mit ein paar zerkleinerten Bounty darüber.
einfach, schnell und schmeckt wunderbar