Bruschetta mit Ziegenkäse, Oliven und Avocado
5–15 MIN
Eier-Koch
Bruschetta mit Feta und Paprika
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Ciabatta (in Scheiben geschnitten)
- 200 g Schafskäse
- 1 Schote(n) Paprika
- 1/2 Zitrone (Bio)
- 1 Schuss Olivenöl
- Pfeffer (bunt)
Zubereitung
- Den Schafskäse in kleine Stückchen zerbröseln bzw. mit der Gabel zerdrücken.
- Die Paprikaschote waschen, von Stiel und Kernen befreien und in sehr kleine Würfelchen schneiden.
- Mit dem Käse und einem Schuss Olivenöl verrühren, mit etwas Saft und Abrieb einer halben Zitrone aromatisieren.
- Die Brote mit Olivenöl beträufeln und im Ofen unter dem Grill kurz antoasten, wenden und die andere Seite ebenfalls anbräunen.
- Die Käse-Paprikaschote-Mischung darauf geben.
- Bruschette nach Geschmack Pfeffer mit buntem, grobem Pfeffer bestreut servieren!
Tipp
Variieren sie mit der Farbe der Paprikschoten - und sie erhalten einen farbenfrohen Teller für Ihre schnelle Vorspeise!
