Thailändischer Chili-Gurken-Salat
>60 MIN
Hobby-Koch
Chinesischer Gurkensalat
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Gurke (geschält)
- 1/2 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Balsamicoessig (weiß)
- 1 EL Öl
- etwas Salz
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Zubereitung
- Für den Gurkensalat Schlangengurke schälen und halbieren. Das Innere aus der Gurke entfernen (die glasigen Kerne) und die Gurke in Längsstreifen schneiden, anschließend in ca. 3 cm lange Stäbchen.
- Mit den übrigen Zutaten vermischen und kurz ziehen lassen.
Tipp
Der Gurkensalat verliert nicht so viel Saft als der gehobelte und bleibt viel länger knackig.
Interessante Idee.
So macht ihn das chinesische Restaurant in meiner Nachbarschaft
Bestimmt lecker!
sehr gut