Früchtebrot

Foto: Leopoldine Tanzberger

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Zutaten

  •   4 Eier
  •   150 g Zucker
  • 100 g Feigen
  •   100 g Zitronat
  •   200 g Rosinen
  •   150 g Nüsse (gehackt)
  •   150 g Mehl (griffig)
  •   1 Pkg. Backpulver
  •   2 EL Rum

Zubereitung

  1. Für das Früchtebrot alle Früchte fein schneiden. Mit 2 EL Mehl vermengen, Eier und Zucker schaumig rühren.
  2. Rum hinzufügen, dann das Mehl und die Früchte gut vermengen. Ca. 30 Minuten backen.
  3. Nach dem Backen abkühlen lassen und das Früchtebrot in gleichmäßige Stücke schneiden.

Tipp

Das Früchtebrot mit Schokoladeglasur überziehen.

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1 Kommentare „Früchtebrot“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 31.12.2021 um 18:49 Uhr

    traumhaft gut

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