Karpfen im Schwarzbierteig mit grünem Kartoffelsalat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Schweineleber
Foto: Xanadu7100
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die gebackene Schweineleber die Eier in einem Teller versprudeln. Schweinsleberschnitzel in Mehl-Ei-Semmelbrösel panieren und in heißem Fett goldgelb herausbacken.
- Die Schnitzel mit Reis und Kartoffelsalat servieren. Die gebackene Schweineleber erst nach dem Herausbacken salzen und mit Zitronensaft beträufeln.
Tipp
Sie können die gebackene Schweineleber noch mit Mayonnaise und/oder Ketchup servieren.
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meine Leber wird immer ein bissl zäh. Danke für den Tipp erst nachher zu salzen. Vielleicht lags daran!