Salami-Käse-Baguette
15–30 MIN
Eier-Koch
Gebackene Zwiebelbaguettes
Zutaten
Zubereitung
- Für die gebackenen Zwiebelbaguettes wird das Backrohr zunächst auf 200 °C vorgeheizt.
- Anschließend werden die Baguettes der Länge nach halbiert und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platziert.
- Nun werden die Schalotten geschält, fein gewürfelt und in etwas Butter glasig angedünstet. Ebenfalls den Speck würfeln und zu den Schalotten hinzufügen.
- Wenn die Schalotten glasig angedünstet sind, die Pfanne von der Hitzestelle nehmen und beiseite stellen.
- Nun die Eier gemeinsam mit dem Creme Fraiche und dem Käse verrühren und die Zwiebel-Speck-Mischung hinzufügen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Kräutern kräftig würzen und auf den Baguettehälften verteilen.
- Die Zwiebelbaguettes 10 Minuten backen und heiß genießen.
Tipp
Zu den gebackenen Zwiebelbaguettes passt ideal ein knackiger, frischer Salat.
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sehr gut auch zur Restlverwertung
Mit Gruyere und Parmesan ist es uns sehr gut gelungen. Rosmarin und Thymian als Kräuter ist eine sehr gute Kombination.
lecker
gut