Pistazien-Cheesecake
>60 MIN
Hobby-Koch
Giotto-Torte
Zutaten
Portionen: 14
- 3 Stk. Eier
- 150 g Staubzucker
- 70 ml Öl (neutral)
- 70 ml Wasser
- 125 g Dinkelvollkornmehl
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 3 EL Preiselbeermarmelade (oder Himbeermamelade)
- 500 ml Schlagobers
- 5 Stange(n) Giotto
Zubereitung
- Für die Giotto-Torte die Eier mit dem Zucker dickschaumig schlagen.
- Langsam das Öl und dann das Wasser dazugebe. Mehl mit Backpulver versieben und unterheben. In eine Springform füllen (26er) und bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und dann mit Marmelade bestreichen. 14 Kugeln Giotto für die Garnitur beiseite legen, den Rest grob hacken, unter das steif geschlagen Schlagobers rühren und auf den Tortenboden streichen.
- Die Giotto-Torte mit den übrigen Giotto-Kugeln belegen.
Tipp
Servieren Sie die Giotto-Torte mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
