Jackfruit-Kürbis-Paprika-Ragout
Für das Jackfruit-Kürbis-Paprika-Ragout zunächst die Jackfruchtstücke aus den Dosen durch ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser gut abwaschen,
Hobby-Koch
4 Sterne
Die besten Jackfruit Rezepte
Die Jackfruit wird immer beliebter - vor allem bei Veganern und Vegetariern. Sie lässt sich nämlich aufgrund ihrer Konsistenz wunderbar als Fleischersatz verwenden.
Besonders oft wird die Jackfrucht, wie sie auf Deutsch heißt, als Ersatz für Pulled Pork oder für Bolognesesauce eingesetzt. Sie kann aber auch in süßen Speisen verwendet werden.
Die Frucht ist außerdem glutenfrei, reich an Mineral- und Ballaststoffen und geeignet für eine Low Carb-Ernährung. Also einfach reinschauen und ausprobieren!
