Ribiselcreme
5–15 MIN
Eier-Koch
Kokoseis
Zutaten
- 250 ml Vollmilch (3,5%)
- 150 g Zucker
- 2 Stk. Eier
- 450 g Schlagobers (30% Fett)
- 40 g Kokosraspeln
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Milch, Ei und Zucker in einem kleinen Topf vermischen. Die Zubereitung bei schwacher Hitze erhitzen, ohne sie aufkochen zu lassen. Dabei ständig umrühren, bis sie eindickt und die Konsistenz einer leichten Eier-Milch-Creme bekommt. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und Kokosraspeln, Schlagobers und Vanille unterrühren. In den Tiefkühlschrank stellen. (mindestens 12 Stunden)
Tipp
Mit Mango oder anderen Früchten dekorieren.
traumhaft gut
Immer wieder lecker
sehr gutes Dessert
verwende Stevia statt Zucker
Sehr fein!