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Nudeln mit Fleischbällchen

Foto: Leila

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 1

•   125 g Farfalle
•   200 g Faschiertes (gemischt)
•   100 g Zuckermais (Glas oder Dose)
• 1 Dose(n) Tomaten (in Stücken)
•   2 Zehe(n) Knoblauch
•   Öl
•   Muskatnuss
•   Basilikum
•   Salz
•   Pfeffer

Zubereitung

1. Zunächst die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit den Mais abtropfen lassen. Faschiertes mit Mais, Pfeffer, Salz und geriebener Muskatwürze mischen und daraus kleine Bällchen formen.
3. Öl im Kochtopf erhitzen, in Scheibchen geschnittenen Knoblauch und gehacktes Basilikum hinzufügen und mit den Dosentomaten anschwitzen.
4. Die Fleischbällchen in die Sauce geben und gar dünsten.
5. Die Nudeln mit den Fleischbällchen und der Sauce anrichten und servieren.

Tipp

Verwenden Sie auch einmal zur Abwechslung Vollkorn- oder Dinkelnudeln für ein vollwertiges Essen!

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