Mango Smoothie Bowl
15–30 MIN
Eier-Koch
Nussige Smoothie Bowl
Zutaten
Portionen: 2
Für die Creme:
- 1/2 Handvoll Cashewnüsse
- 1 EL Kakao
- 1 EL Leinsamen
- 125 ml Hafermilch (oder andere Pflanzenmilch)
- 1/2 Apfel (in kleine Stücke geschnitten)
- 1 1/2 Bananen (gefroren, in Stücke geschnitten)
- 2 EL Erdnussbutter
Für die Dekoration:
- 1 EL Schokolade (gerieben)
- 1/2 Handvoll Cashewnüsse
- 1 EL Leinsamen
- 1/2 Apfel (in kleine Stücke geschnitten)
- 1/2 Banane (frisch, in Scheiben)
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Zubereitung
- Für die nussige Smoothie Bowl die gefrorenen Bananen gemeinsam mit den Cashewnüssen und allen anderen Zutaten für die Creme in einen Mixer geben und alles cremig pürieren.
- Die Creme in 2 Schüsseln verteilen und mit den restlichen Zutaten bestreuen.
- Die nussige Smoothie Bowl eiskalt servieren.
- Wie die Smoothie Bowl gelingt, sehen Sie in diesem Video.
Tipp
Für die nussige Smoothie Bowl können auch andere Nusssorten verwendet werden.
Ich friere die Bananen immer ohne Schale ein - und zwar in Scheiben geschnitten. Ich glaube nicht, dass sie sonst gut zu schälen sein wird als gefrorene Banane. Für veganes Eis müssen die Stücke mindestens 4 Stunden eingefroren sein, ich nehme an, dass das bei diesem Rezept auch in etwa so sein wird. Warum man sie überhaupt für die Bowl einfrieren muss, weiß ich aber nicht. Denke mal, damit es erfrischend schmeckt?
die Süße von reifen Bananen genügt mir vollkommen, Erdnussbutter lass ich deshalb weg, und Konsistenz und guten Geschmack bekomme ich sowieso durch Vollmilch
Eine gute Alternative zum Müsli. Besonders für Kaufaule und zahnlose.
Durch das Pürrieren im Mixer wird die Masse warm, daher wird die Banane eingefroren. Man kann auch Eiswürfel zugeben, dann wird die Konsistenz aber dünner.
Erinnert mich an eine dicke abgewandelte bananenmilch