Blätterteig-Pilz-Torte
15–30 MIN
Hobby-Koch
Pilztarte
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Pkg. Blätterteig
- 3 Stk. Eier
- 100 g Creme fraiche
- 5 EL Milch
- 2 TL Stärkemehl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 kg Mischpilze (gefrorene)
- 1 Stk. Zwiebel (ca. 50 g, gewürfelt)
- 1 EL Öl
- 2 TL Petersilie (gehackt)
Zubereitung
- Für die Pilztarte den Blätterteig in einer entsprechenden Form bei 220 °C 20 Minuten vorbacken. In der Zwischenzeit den Zwiebel im Öl anschwitzen, die Pilze hinzufügen und kurz durchrösten.
- Die Eier, das Creme fräiche, das Stärkemehl, die Mich und das Salz aufquirlln und die Pilze ninzufügen und auf den vorgebackenen Teig gießen und diesen bei 200 °C weitere 30 Minuten backen bis die Fülle gestockt ist.
Tipp
Die Pilztarte im Herbst mit frischen Pilzen zubereiten und/ oder Pilze nach eigenem Geschmack verwenden.
Wer den Blätterteig selber machen möchte, findet hier unsere Blätterteig Rezepte!
schmeckt sicher sehr gut