Spätzleteig Grundrezept

ichkoche.at / Blanka Kefer

Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Kochlöffel vermischt, bis der Teig leichte Blasen wirft.
Der fertige Teig wird nun mit einem Spätzle-Sieb in leicht wallendes Salzwasser gerieben.
Die Spätzle sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.

Dieses Rezept passt perfekt zu Gulasch, Rindsrouladen oder Saftfleisch.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Region: Österreich

Eigenschaften: vegetarisch, Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen: