Klosterer - Neujahrssuppe
>60 MIN
Hobby-Koch
Selchsuppe
Zutaten
Portionen: 6
- 100 g Selchripperl (gut durchgeselcht)
- 1 Bund Wurzelgemüse
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Tomate
- 1 Stk. Suppenwürfel
- 100 g Weizengrieß
Zubereitung
- Für die Selchsuppe in einem größeren, mit Wasser bedeckten Topf, die Selchripperl mit dem Gemüse und Suppenwürfel weich kochen. Die Suppe abseihen.
- Leicht zum Köcheln bringen, den Grieß einrühren und kurz aufkochen. Die Selchsuppe anrichten und servieren.
Tipp
Die Selchsuppe kann mit Weizen- oder Maisgrieß zubereitet werden.
