Serviettenknödel
15–30 MIN
Hobby-Koch
Semmelknödel
Zutaten
- 500 g Knödelbrot
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 3 EL Petersilie (gehackt, frisch)
- 1 Prise Muskat
- Salz
- 2 EL Semmelbrösel
- Pfeffer
Zubereitung
- Für die Semmelknödel Milch über das Knödelbrot gießen und ca. 1/2 Stunde ziehen lassen. Anschließend die Eier, Petersilie, Semmelbrösel, Muskat, Salz und Pfeffer beifügen und alles gut durchrühren bzw. durchkneten.
- Knödel formen und in leicht kochendem Wasser 20-25 Minuten ziehen lassen.
Tipp
Für die Semmelknödel kann man auch einfach altbackene Semmelwürfel verwenden.
