Spare Ribs

Zutaten

Portionen: 8

  •   3 kg Schweinsripperl
  •   6 EL Honig
  • 2 EL Zitrone (Saft)
  •   2 EL Öl
  •   2 EL Johannisbeergelee
  •   2 EL Sojasauce
  •   2 EL Ketchup

Zubereitung

  1. Für die Spare Ribs das Fleisch mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Senf bestreichen, auf den mäßig heissen Bratrost geben und rundherum leicht anbräunen.
  2. Mit den übrigen Zutaten eine Marinade anrühren, damit ein paarmal die Ribs bestreichen, bis sie gar gegrillt sind.

Tipp

Die Spare Ribs kann man natürlich auch mit jeder anderen Marinade zubereiten.

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