Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden, schälen, in 2cm breite Streifen schneiden, in Salzwasser mit einem Schuss Olivenöl kochen. Butter in einer Pfanne zergehen lassen, Brösel darin goldbraun werden lassen, den fertig gekochten Spargel abseihen, abtropfen lassen und in den Bröseln wälzen. Mit grünem Salat oder Cocktailtomaten reichen.
ich mach dazu immer petersilerdäpfel - mmmhhh!
lecker
perfekt
mache ich mir heute
also für Eilige - Spargel einfach in der Pfanne in Olivenöl braten, so schmeckt's mir am besten