Süßer Blumentopf
5–15 MIN
Eier-Koch
Zucchini-Brot im Blumentopf
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für das Zucchini-Brot im Blumentopf die Buttermilch erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen. Die Zucchini waschen, die Enden entfernen und den Rest grob raspeln. Die Chilischote aufschneiden, die Kerne entfernen und in kleine Stückchen hacken.
- Mehl, Macadamias, Zucchini, Chili und Pesto vermengen.
- Topfen, Buttermilch, Germ und Salz verrühren und mit der Zucchinimasse zu einem Teig verkneten. Den Teig ca. eine Stunde gehen lassen. Er sollte in dieser Zeit sein Volumen ungefähr verdoppeln.
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Die Blumentöpfchen ausbuttern und mehlieren oder mit Backtrennspray aussprühen.
Den Teig in Stücke teilen und alle Blumentöpfchen damit füllen.
Abschließend mit Wasser bestreichen und mit etwas Mohn bestreuen.
Das Zucchini-Brot im Blumentopf ca. 50 bis 60 Minuten backen.
Tipp
Wer mag, kann auch noch Speckwürfel in das Zucchini-Brot im Blumentopf geben.
So ein "essbares Blumentöpfchen" ist auch ein ideales Mitbringsel zur Gartenparty - einfach ein schönes Band um den Topf wickeln!
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie zum Backen im Blumentopf?
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Ich habe da eine Frage. Sind die Blumentöpfe Lebensmittelecht? Weiß das jemand?
Also . das Rezept werde ich ausprobieren. Aber nicht im Blumentopf. Denn : wie viele Blumentöpfe und welchen Durchmesser ? Meine Brotbackform wird wohl auch damit fertig werden . MAHLZEIT!
Welche Tipps haben Sie zum Backen im Blumentopf? erstmal ist es eine pfiffige Idee ;-) da ich nicht wusste ob meine Blumentöpfe Lebensmittelecht produziert waren, habe ich Backpapier verwendet. Bei mir hat es ohne wässern funktioniert
Den Blumentopf mit Backpapier auslegen
Topf gut einfetten