Toskanische Kardamom-Cantucci
>60 MIN
Hobby-Koch
Kürbistraum
Zutaten
Portionen: 100
- 120 g Butter (weiche)
- 120 g Staubzucker
- 2 EL Rum
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 120 g Kürbiskernen (geriebene)
- 120 g Kockschokolade (geschmolzene)
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Zubereitung
- Für den Kürbistraum Butter, Staubzucker, Rum und Vanillezucker schaumig rühren. Die Kürbiskerne und die geschmolzene Schokolade einrühren.
- Die Masse in einen Spritzbeutel geben und jeweils drei Streifen Teig neben-einander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Den Kürbistraum bei 120 Grad ca. 25 Minuten backen.
Tipp
Sie können vor dem Backen noch klein gehackte Kürbiskerne auf den Kürbistraum streuen.
wenn man diese Kekse vor dem Backen für ca. 10 Minuten kühl stellt und dann nicht zu heiß bäckt , laufen sie auch nicht so auseinander
gut