Kakao-Chia-Pudding
>60 MIN
Eier-Koch
Matcha-Chia-Pudding mit Mandeln
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 2
- 4 EL Chiasamen
- 280 ml Mandeldrink
- 1 TL Vanillezucker (optional)
- 1 TL Matchapulver
- 100 g Mandelblättchen
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Zubereitung
- Für den Matcha-Chia-Pudding mit Mandeln zunächst die Chia-Samen in eine Schüssel geben, den Mandeldrink, Matchapulver und Vanillezucker dazugeben und alles gründlich verrühren. Die Schüssel abdecken und die Chia-Samen im Kühlschrank mehrere Stunden, am besten über Nacht, quellen lassen.
- Mandelblättchen in einer gut beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze kuz annrösten.
- Jeweils eine Schicht geröstete Mandeln und 2 Esslöffel Matcha-Pudding in zwei Gläser schichten und auf diese Weise bis zum Rand füllen.
- Den Matcha-Chia-Pudding mit Mandeln kalt servieren.
Tipp
Der Matcha-Chia-Pudding mit Mandeln kann auch mit gerösteten Pinienkernen angerichtet werden.
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interessante Variante
Interessantes Rezept, jedoch geht mir hier die Fruchtige Note zum Chia etwas ab.Könnte mir vorstellen, noch ein bis zwei Schichten Kiwi/Weiki Mus einzufügen.