Naturschnitzerl mit Gemüsereis
5–15 MIN
Hobby-Koch
Tomatenschnitzel
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Tomatenschnitzel die Schweinsschnitzel glattdrücken (eventuell klopfen), salzen und pfeffern und in Mehl wenden. Ei versprudeln.
- Tomaten aus dem Öl nehmen und klein schneiden. Tomatenstückchen und zerkleinerte Oliven ins Ei sprudeln, Schnitzel damit überziehen und im Öl von den Tomaten herausbacken.
- Diese Tomatenschnitzel schmecken nach Sonne!
Tipp
Servieren Sie Radicchio- oder Rucolasalat zu den Tomatenschnitzeln.
schmeckt
Sehr gut
sehr gut!
geschmacklich sicher gut, aber was genau heißt "damit überziehen" ??
ich verstehe es so: das Schnitzel durch die Tomaten-Eimasse ziehen, also damit umhüllen