Eiaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Eiaufstrich
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Essiggurkerl
- 2 EL Mayonnaise (oder 1 EL Rahm)
- 1 TL Senf
- Schnittlauch
- Salz
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Zubereitung
- Eier hart kochen.
- Essiggurke fein hacken und mit Mayonnaise oder Rahm, Senf, Salz und Schnittlauch mischen.
- Eier schälen und in kleine Stücke schneiden. Vorsichtig unter die Masse heben.
- Den fertigen Eiaufstrich mit etwas Schnittlauch garnieren.
Tipp
Der Aufstrich schmeckt sehr gut mit frischem Brot und Baguette.
Diesen Aufstrich kann man gut in gekochte ausgehöhlte Eier fülle,... dann hat man leckere gefüllte Eier
lecker
schmeckt sehr gut auf frischen Brot
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