Rezepte nach Themen geordnet, mit vielen Infos, Tipps & Tricks
Lachs ist einer der beliebtesten Fische. Seine charakteristische Fleischfärbung von dunkelrosa bis orange macht ihn unverwechselbar. Abgeshen davon, dass er aufgrund seiner Omega-3-Fettsäuren gesund ist, ist er innerhalb von wenigen Minuten gegart u...
Zu den RezeptenMilchzucker kann krank machen. Trotzdem müssen Betroffene nicht auf Genuss verzichten. Wir zeigen Ihnen wie sie trotz Laktoseintoleranz schmackhaft kochen können. Im Handel gibt es bereits eine Vielzahl von lactosefreien Produkten, daher beachten...
Zu den RezeptenLaibchen sind wunderbar vielseitig, können sie doch aus den verschiedensten Zutatenkombinationen zubereitet werden. Abseits der faschierten Laibchen, gibt es zahlreiche vegetarische (und auch vegane) Varianten, die unser kulinarischen Herz höher sch...
Zu den RezeptenDie besten Rezepte mit Lamm und Schaf. Vom scharf angebratenen Lammfilet bis zum langsam gegarten Lammbraten, cremigen Lammragout oder kräftiger Lammsuppe. Auch ein Lammkotelett vom Grill ist ein wahres Gedicht. Vielleicht darf es aber auch eine pro...
Zu den RezeptenEin zarter rosa Lammbraten ist die perfekte Mahlzeit für festliche Anlässe. Damit das Fleisch schön zart wird und seinen charakteristischen Eigengeschmack nicht verliert, wird Lammbraten am besten kurz scharf angebraten und dann bei niedriger Tem...
Zu den RezeptenIst es die Vielschichtigkeit oder die Sauce Béchamel, die die Lasagne zu einem einzigartigen Genuss machen? Ob klassisch oder vielleicht einmal mit Gemüse - Lasagne schmeckt Klein und Groß und zählt zu den beliebtesten Aufläufen. Der weiche Kern...
Zu den RezeptenLauch, auch Porree genannt, wird häufig in der österreichischen Küche verwendet, ist aber auch in der vegetarischen und veganen Küche eine gern verwendete Zutat. Die beliebtesten Ideen für die Verwendung von Lauch sind Suppe, Quiche, Auflauf oder...
Zu den RezeptenIn immer mehr Gärten und auf vielen Balkonen und Terrassen sieht man alle Arten von Lavendel. Diese wunderschöne violette Pflanze hat sich in den letzten Jahren zu einem regelrechten Liebling der Österreicher gemausert. Mit Lavendel lässt sich aber...
Zu den RezeptenIn der traditionellen österreichischen Küche haben Gerichte mit Leber ihren fixen Platz, sei es als Leberknödel (gekocht oder gebraten), als Leberaufstrich und gebacken oder geröstet von Schwein, Lamm oder Kalb. Auch in vielen Wirtshäusern wird sie...
Zu den RezeptenEin Klassiker schlechthin: Die berühmte Leberkäse-Semmel, der sogenannte Austroburger! Zusammen mit der Schnitzelsemmel ist die Leberkäse-Semmel das wahrscheinlich bekannteste österreichische Fast Food. Zugegeben über die Jahre ist der Leberkäse etw...
Zu den RezeptenHonig, Zimt und duftende Gewürze - nichts schmeckt mehr nach Weihnachten als Lebkuchen. Bauen Sie ein Lebkuchenhaus oder putzen Sie den Weihnachtsbaum mit selbst gemachten Schmuck aus Lebkuchen auf. Ihre Liebsten freuen sich auch sicher über ein gro...
Zu den RezeptenLeichte Küche Rezepte für eine gesunde Ernährung. Rezepte, die Sie einfach und schnell nachkochen können und die zu einer schlanken Linie beitragen. Frische Zutaten, effiziente Zubereitungsarten und trotzdem jede Menge leichter Genuss. Unsere Rezept...
Zu den RezeptenLeichte Rezepte zum Abnehmen müssen nicht aufwändig sein. Alltagstauglich sowohl für Büro, als auch für festliche Anlässe oder Familie gibt es eine Vielzahl leichte Rezepte, die nicht nur beim Abnehmen helfen, sondern auch noch schmecken. Raffiniert...
Zu den RezeptenLetscho ist ein bekanntes Gericht aus der ungarischen Küche. Das Originalrezept besteht vor allem aus Paprika, Paradeisern, Zwiebeln und Speck. Diese werden geschmort und meist als Beilage zu Fleisch serviert. Natürlich finden sich auch viele Abwand...
Zu den RezeptenDer feine, wunderbar fruchtige Limettensaft wird oft nur in der hauseigenen Cocktailbar - vor allem im selbst gemachten Caipirinha - verwendet. Die grüne Zitrusfrucht kann aber noch viel mehr! Probieren Sie einen frischen Limetten-Cheesecake, den be...
Zu den RezeptenSelbst gemachte Limonade! Herrlich erfrischend oder durchaus mit kräftigem Schuss. Egal ob Ihre Limonade mit oder ohne Alkohol zubereitet wird, frische Zutaten wie Kräuter, Früchte oder auch einmal Gemüse bieten puren Trinkgenuss! Eine spritzige Lim...
Zu den RezeptenLinsen, die zu den Hülsenfrüchten zählen, sind sie ein Gemüse. Bei über 70 Linsensorten sind die Rezepte für die sie verwendet werden nahezu unbegrenzt. Vom Aufstrich, Linsensalat, Speck-Linsen bis hin zum Linsenburger zum Grillen: Die Linse passt i...
Zu den RezeptenLow Carb bezeichnet eine Diätform, bei der die Kohlenhydratzufuhr entweder komplett weggelassen oder reduziert wird. Kartoffeln, Reis, Brot und Nudeln sind in der Regel also Tabu. Während man nach Atkins komplett auf Kohlenhydrate verzichtet und...
Zu den RezeptenDer Löwenzahn ist nicht nur ein ungeliebtes Unkraut im Garten, sondern kann auch in der Küche verwendet werden. Junger Löwenzahn, wenn er im Frühling zu sprießen beginnt, schmeckt ganz wunderbar im Salat. Aber auch zu Pesto verarbeitet eignen sic...
Zu den RezeptenDie Lunchbox feiert gerade ihr Comeback! Selbstgemachtes an den Arbeitsplatz mitzunehmen spart nicht nur Geld, man hat auch die Kontrolle darüber, was im Mittagessen enthalten ist. Vor allem wer eine Mikrowelle, eine Herdplatte oder ein Backrohr...
Zu den RezeptenDer Lungenbraten, egal ob vom Schwein, vom Rind, vom Kalb oder vom Lamm, zählt zu den besten Fleischstücken, die es gibt. Das feine Fleisch wird gerne zu Medaillons verarbeitet oder als Ganzes gebraten, z.B. mit Sauce oder im Speckmantel. Beso...
Zu den RezeptenWir haben für Sie tolle Rezeptideen, mit denen beim Essen so richtig Spaß aufkommt! Lustige Pizzagesichter, Fasching Cupcakes, Frankfurter Nudeln und Schoko-Apfel-Männchen begeistern übrigens nicht nur die Kleinen - auch Erwachsene freuen sich über...
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